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Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Location
Lech, Vorarlberg
Job Type
Permanent
Posted
21 Sep 2022

Unser Restaurant "PICEA" ist mit 2 Hauben (14.5 von 20 Punkten) von Gault Millau, 94 von 100 Punkten vom Falstaff Restaurantguide und 73 von 100 Punkten vom A LA CARTE Guide ausgezeichnet.

Kulinariklinie "Einfach genießen"

Gerichte der österreichischen Küche mit Produkten von vorwiegend regionalen, aber auch überregionalen Produzenten.

Kulinariklinie "vitalKOCHEN"

Frisch zubereitete Speisen von täglich wechselnder Karte. Zur Auswahl kommen regionale sowie überregionalen Fische und Fleischsorten, welche ideal mit Gemüse und Kräuter kombiniert werden können. Die Gerichte sind stets frei von Weizengluten, schnell verstoffwechselbare Kohlenhydrate sowie Produkte mit hohen glykämischem Index. Die Zubereitung erfolgt mit alternativen Zuckern: Galactose, Xylose sowie Erythirol. (All unsere Gerichte bis auf Käse und Pralinen sind frei von Lactose, Soja, Sesam, Muscheln und Erdnüssen.)

Zur Verstärkung unseres jungen, dynamischen Teams suchen wir für die kommende Wintersaison 2022/2023:

Stellvertretenden Restaurantleiter (w/m/d)

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag


Aufgaben
  • Internationales Gästepublikum

  • Dynamische Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter

  • Einhaltung der gesetzten Servicestandards

  • Verkauf und Beratung der Gäste

  • Vertretung des Restaurantleiters

  • Fortbildungsmöglichkeiten


Profil
  • professionelle Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste
  • Sichere Kenntnisse über die Speise- und Getränkekarte
  • Durchführen von Getränke- und Speiseservice
  • Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen
  • unterstützen den Restaurantleiter und übernehmen in Abwesenheit die fachgerechte Anleitung und Führung von Mitarbeitern
  • setzen Trendentwicklung und F&B Aktionen mit der Restaurantleitung um.
  • übernehmen administrativen Aufgaben.
  • überwachen und stellen die Einhaltung von Servicestandards sicher.
  • vertreten die Restaurantleitung bei Abwesenheit


Wir bieten
  • Leistungsgerechte Entlohnung mit Bereitschaft zur Überbezahlung
  • Urlaubs und Weihnachtsremuneration
  • Kostenlose Mitarbeiterunterkunft (max. 5 Gehminuten) mit Bad/Dusche, WC, TV, W-FI
  • Friends and Family Rates je nach Verfügbarkeit
  • 20% auf alle SPA Anwendungen und Friseur
  • 7- tägige Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant mit 3 Mahlzeiten pro Tag
  • Reinigung der hochwertigen Dienstkleidung
  • "Ski in Ski out" mit Skidepot in der Unterkunft
  • Nutzung von Mitarbeiterwaschküche mit Bügelbrett und Bügeleisen
  • Abwechslungsreicher Arbeitsalltag
  • Garagenstellplatz (im Winter gegen ermäßigte Gebühr)
  • Vorteile mit der "Lech/Zürs Teamcard", wie z.B Bergbahntickets, Genuss, Shopping oder sportliche Aktivitäten
  • Umfassendes Einschulungsprogramm, sowie Einschulungsplan für jede neue Position
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Details

  • Job Reference: 717597402-2
  • Date Posted: 21 September 2022
  • Recruiter: Burg Vital Resort 5*S Hotel
    Burg Vital Resort 5*S Hotel
  • Location: Lech, Vorarlberg
  • Salary: On Application
  • Sector: Hospitality & Tourism
  • Job Type: Permanent